Description
Descubre cómo preparar La Ensalada de Pepino Que Arrasa en casa con esta receta fácil y refrescante. ¡Sorprende a tus invitados con este plato delicioso!
Ingredients
Scale
- 1 1/2 pepino grand e
- 2 cucharadas albahaca fresca (picada finamente)
- 1/2 cucharada eneldo seco
- 1/4 taza yogurt natural sin endulzar
- 1 limón
- Sal y pimienta (al gusto)
Instructions
- Pela el pepino y córtalo por la mitad para extraer las semillas, luego córtalo en rodajas para obtener medias lunas.
- En un bol, combina el jugo del limón, el yogurt natural sin endulzar, la albahaca fresca picada, el eneldo seco, y añade sal y pimienta a tu gusto.
- Remueve bien la mezcla y sirve. Puedes prepararlo con una hora o más de anticipación para que los sabores se integren mejor, aunque personalmente prefiero el pepino crujiente, así que lo hago al momento.
Notes
- Mezcla el yogur con jugo de limón, albahaca fresca y eneldo seco para una vinagreta más cremosa antes de añadir sal y pimienta.
- Ajusta el sazón a tu gusto agregando más jugo de limón para acidez o hierbas frescas para un toque de sabor.
- Prueba añadir un toque de miel o jarabe de agave para equilibrar la acidez del yogur y limón.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Mezclado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 60
- Fat: 2g
- Protein: 2g
Keywords: pepino crujiente, aderezo limón, ensalada refrescante, yogurt albahaca, receta verano, cocina rápida