Description
Deliciosos langostinos a la parrilla acompañados de un vibrante coulis de mango y lima, perfectos para cualquier reunión al aire libre.
Ingredients
Scale
- 500 g de langostinos
- 1 mango maduro
- 1 lima (su jugo)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: chile en polvo o pimienta roja
Instructions
- Pelar y desvenar los langostinos. Mezclar con aceite de oliva, sal, pimienta y, si se desea, chile en polvo.
- Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Cocinar los langostinos durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosados.
- Para el coulis, pelar y cortar el mango en trozos. Mezclar el mango con el jugo de lima en una licuadora hasta obtener una salsa suave.
- Servir los langostinos calientes con el coulis de mango y lima por encima.
Notes
Marinar los langostinos durante al menos 30 minutos para saborear mejor. Servir bien calientes y considerar acompañar con vegetales frescos.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 6 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Seafood
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: langostinos, mariscos, parrilla, mango, verano, receta fácil