Description
A classic Italian lasagna recipe that brings family and friends together with rich flavors and layers of deliciousness.
Ingredients
Scale
- 12 láminas de lasaña
- 500 g de carne picada (mezcla de res y ternera)
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 400 g de tomate triturado
- 500 ml de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 50 g de queso parmesano, rallado
- 100 g de queso mozzarella, rallado
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 500 ml de leche
- Nuez moscada al gusto
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo, sofriendo hasta que estén tiernos. Agrega la carne picada y cocina hasta dorar.
- Incorpora el tomate triturado y el caldo, sazona con sal y pimienta y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
- Para la bechamel, derrite la mantequilla en una cacerola, añade la harina y cocina por un minuto. Agrega la leche poco a poco, batiendo constantemente hasta que espese. Añade nuez moscada.
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una fuente para hornear, coloca una capa de salsa boloñesa, seguida de láminas de lasaña y bechamel. Repite el proceso. Termina con bechamel y queso rallado por encima.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado. Deja reposar unos minutos antes de servir.
Notes
Puedes añadir más vegetales o hierbas frescas para personalizar tu lasaña. No apresures la cocción a fuego lento; es clave para un buen sabor.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 65 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: lasagna, boloñesa, Italian recipe, comfort food, family recipe