Description
Una lasaña a la boloñesa clásica, llena de sabor y recuerdos familiares, ideal para reuniones y momentos especiales.
Ingredients
Scale
- 12 lasagna noodles
- 1 lb de carne molida
- 1 lb de salchicha italiana
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de queso ricotta
- 2 tazas de queso mozzarella, rallado
- 1 taza de queso parmesano, rallado
- 4 tazas de salsa marinara
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 375°F (190°C).
- Cocina los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete; escurre y reserva.
- En una sartén grande, cocina la carne molida y la salchicha italiana a fuego medio hasta que estén doradas. Drena el exceso de grasa.
- Agrega la cebolla picada y el ajo, cocinando hasta que estén tiernos.
- Incorpora la salsa marinara, sal y pimienta, y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
- En un tazón aparte, mezcla el queso ricotta, el huevo, y una pizca de sal y pimienta.
- En un plato para hornear, extiende una capa de salsa de carne, seguida de una capa de fideos, una capa de mezcla de ricotta y mozzarella. Repite las capas, terminando con fideos y una capa de marinara. Cubre con el resto de mozzarella y parmesano.
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 25 minutos, luego quita el papel aluminio y hornea 15 minutos más o hasta que el queso burbujee y esté dorado.
- Deja enfriar durante 10 minutos antes de servir. Decora con albahaca fresca.
Notes
No sobrecocines los fideos de lasaña para mantener su textura óptima. Puedes añadir hierbas frescas a la carne para mejorar el sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiano
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: lasaña, boloñesa, receta italiana, comida casera, pasta