Description
Una deliciosa lasaña tradicional que simboliza amor y unión familiar, hecha con carne, salsa y queso.
Ingredients
Scale
- 1 libra de carne molida
- 1 libra de salchicha italiana
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 latas de tomates triturados (28 oz cada una)
- 2 latas de pasta de tomate (6 oz cada una)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 libra de ricotta
- 1 huevo grande
- 4 tazas de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 12 piezas de fideos de lasaña, cocidos y escurridos
- Perejil fresco al gusto (opcional, para decorar)
Instructions
- Precalienta el horno a 375°F (190°C).
- En una sartén grande, cocina la carne molida y la salchicha italiana a fuego medio hasta que estén doradas. Escurre el exceso de grasa.
- Agrega la cebolla picada y el ajo a la sartén, sofriendo hasta que la cebolla esté translúcida.
- Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate, el azúcar, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- En un tazón, mezcla el queso ricotta, el huevo, 2 tazas de queso mozzarella y la mitad del queso parmesano. Mezcla bien.
- Extiende una capa delgada de salsa de carne en el fondo de un molde para hornear de 9×13 pulgadas. Coloca 4 fideos de lasaña encima.
- Esparce la mitad de la mezcla de ricotta sobre los fideos, luego agrega un tercio de la salsa de carne y un poco de queso mozzarella.
- Repite el proceso de capas: fideos, mezcla de ricotta, salsa de carne y queso mozzarella hasta usar todos los ingredientes, terminando con salsa de carne en la parte superior.
- Espolvorea el queso mozzarella y parmesano restantes sobre la capa superior. Cubre el molde bien con papel aluminio.
- Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos. Retira el papel aluminio y hornea durante 25 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Deja reposar la lasaña durante 10-15 minutos antes de cortar y servir. Decora con perejil fresco si lo deseas.
Notes
Si la parte superior de la lasaña se dora demasiado rápido, vuelve a cubrirla con papel aluminio durante la cocción. Puedes agregar verduras como espinacas o champiñones para añadir sabor.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: lasaña, receta tradicional, plato principal, cocina italiana, comida casera