Description
Un delicioso latte que combina plátano maduro, leche y matcha para una bebida refrescante y energizante.
Ingredients
Scale
- 1 plátano muy maduro
- 1 taza de leche
- 1 taza de hielo
- 1½ cucharaditas de polvo de matcha
- ¼ de taza de agua
- ¼ de taza de crema espesa
- ½ taza de azúcar (para el jarabe de plátano)
- 1–2 cucharaditas de jarabe de plátano (para el latte)
Instructions
- Hacer el jarabe de plátano: Corta la mitad de un plátano y agrégalo a una olla pequeña con agua y azúcar. Hierve la mezcla hasta que reduzca a la consistencia deseada. Deja enfriar y cuela antes de usar.
- Hacer la crema de plátano: Mezcla la otra mitad del plátano con la crema espesa. Bate la mezcla usando un batidor eléctrico o un batidor manual hasta que esté suave y esponjosa; debe ser vertible, no rígida.
- Batir el matcha: Tamiza el matcha en un cuenco, añade agua y, usando un batidor suave, bate vigorosamente en un movimiento en zigzag durante 10-15 segundos o hasta que se forme espuma. Debes obtener un matcha espumoso.
- Montar la bebida: Agrega hielo, jarabe de plátano y leche en un vaso. Luego, corona con el matcha batido y tu crema de plátano. Decora con algunas rodajas de plátano o trocitos de galleta.
Notes
Puedes experimentar con diferentes tipos de leches y ajustar la cantidad de jarabe de plátano para personalizar la dulzura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Beverage
- Method: Blending
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 vaso
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: latte, plátano, matcha, bebida, refrescante, dulce