Description
Descubre cómo preparar un delicioso Lomo de Carne en Salsa BBQ con un toque de naranja. Una receta fácil y sabrosa para sorprender en la cocina. ¡Haz clic para aprender más!
Ingredients
Scale
- 2 libras de lomo de res (aproximadamente 1 kg)
- 1 taza de salsa de barbacoa (240 ml)
- 1/2 taza de jugo de naranja (120 ml)
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón, mezcla la salsa BBQ, el jugo de naranja y la ralladura de naranja.
- Añade el ajo picado, el comino y el pimentón dulce a la mezcla de salsa.
- Agrega sal y pimienta negra al gusto, y remueve bien.
- Sazona el lomo de res con sal y pimienta por ambos lados.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Dora el lomo de res en la sartén por 2-3 minutos por cada lado.
- Coloca el lomo dorado en una bandeja para hornear.
- Vierte la mezcla de salsa BBQ sobre el lomo de res.
- Cubre la bandeja con papel aluminio.
- Hornea el lomo durante 1 hora o hasta que alcance el punto deseado.
- Retira el papel aluminio y hornea 10 minutos adicionales para caramelizar.
- Deja reposar el lomo 5 minutos antes de cortarlo.
- Sirve el lomo en rodajas con la salsa BBQ de naranja por encima.
Notes
- Marine el lomo de carne en salsa por al menos 1 hora antes de cocinar para potenciar el sabor.
- Agregue una pizca de canela o clavo molido a la salsa para darle un toque extra de sabor.
- Selle bien el lomo de carne en la sartén antes de hornearlo para mantener la jugosidad y asegurar que quede tierno.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 1 hora 10 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Calories: 400
- Fat: 10g
- Protein: 15g
Keywords: lomo en salsa, carne en BBQ, toque de naranja, receta sabrosa, comida deliciosa, cena especial