Description
Delicate French cookies with a crisp exterior and a soft center, perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 1 3/4 tazas de azúcar glas
- 1 1/4 tazas de almendras molidas
- 3 claras de huevo
- 1/4 taza de azúcar
- Colorante alimentario (opcional)
- Relleno al gusto (mantequilla, ganache, mermelada, etc.)
Instructions
- Precalienta el horno a 150 °C.
- Bate las claras de huevo en un recipiente grande hasta que formen picos suaves, luego añade el azúcar gradualmente.
- Sigue batiendo hasta que las claras se mantengan firmes y brillantes.
- Incorpora la mezcla de azúcar glas y almendras molidas con movimientos envolventes.
- Agrega colorante alimentario si lo deseas y mezcla bien.
- Coloca la mezcla en una manga pastelera y forma pequeños círculos en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear.
- Deja reposar los macarons durante 30 minutos para que formen una costra superior.
- Hornea los macarons durante 12-15 minutos y deja enfriar completamente antes de rellenar.
Notes
Asegúrate de usar ingredientes frescos y de alta calidad. La medición precisa es clave para el éxito.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 macaron
- Calories: 80
- Sugar: 15g
- Sodium: 5mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: macarons, French dessert, baking, cookies, sweets