Description
Delicious and fluffy traditional madalenas perfect for sharing moments with loved ones.
Ingredients
Scale
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite vegetal
- Ralladura de limón (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla sea esponjosa.
- Añadir la leche y el aceite, y mezclar bien.
- Tamizar la harina y la levadura, e incorporarlas a la mezcla.
- Añadir la ralladura de limón si se desea.
- Llenar los moldes de madalenas hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
Experiment with lemon zest for a fresh twist. Let the mixture rest briefly for better texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 madalena
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 80mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: madalenas, dessert, Spanish recipe, baking, fluffy cake