Description
Traditional Spanish muffins that are soft and fluffy, perfect for breakfast or as a snack.
Ingredients
Scale
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 150 ml de aceite de oliva
- 150 ml de leche
- 250 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- Ralladura de limón
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
- Añadir el aceite y la leche, y mezclar bien.
- Tamizar la harina con la levadura y la sal, e incorporar a la mezcla anterior.
- Agregar la ralladura de limón.
- Llenar los moldes para magdalenas y hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Notes
No abras el horno antes de los 20 minutos; esto podría hacer que las magdalenas se hundan. Puedes experimentar añadiendo frutas o nueces a la mezcla.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: magdalenas, Spanish muffins, dessert, baking, traditional recipe