Description
Un marinado vibrante que resalta la frescura de los ingredientes, perfecto para carne asada.
Ingredients
Scale
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de jugo de lima
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de chili en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 libras de skirt steak o flank steak
Instructions
- Mezcla todos los ingredientes del marinado en un tazón.
- Coloca la carne en una bolsa resellable o un plato poco profundo.
- Vierte el marinado sobre la carne, asegurándote de que esté completamente cubierta.
- Refrigera durante al menos 120 minutos, preferiblemente toda la noche.
- Precalienta la parrilla a fuego alto.
- Asa la carne durante 4-5 minutos por cada lado para un término medio.
- Deja reposar durante 5 minutos antes de cortar.
Notes
Para mejores resultados, considera marinar la carne por 24 horas. Usa un termómetro para carne para evitar sobrecocción.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Asado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: marinado, carne asada, receta mexicana, asado, cocina mexicana