Description
Descubre cómo hacer masa de pizza casera que transforma simples ingredientes en una deliciosa obra maestra.
Ingredients
Scale
- 1 taza (240 ml) de agua tibia (40-46°C)
- 1 cucharadita (5 ml) de azúcar
- 2 cucharaditas (10 ml) de levadura seca activa
- 2 1/2 tazas (315 g) de harina para todo uso, más extra para espolvorear
- 1 cucharadita (5 ml) de sal
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva, más extra para engrasar
Instructions
- Activa la levadura en un tazón grande disolviendo el azúcar y la levadura en agua tibia; deja reposar 5-10 minutos hasta que esté espumoso.
- Agrega la harina, la sal y el aceite de oliva a la mezcla de levadura.
- Mezcla hasta que se forme una masa irregular.
- Amasa sobre una superficie ligeramente enharinada durante 5-7 minutos, hasta que quede suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cubriendo con un paño, y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas.
- Desgasifica la masa y divídela por la mitad.
- Deja reposar por 10-15 minutos antes de extenderla.
- Extiende cada porción en la forma de pizza deseada.
- Agrega tus ingredientes favoritos.
- Hornea en horno precalentado a 232°C (450°F) durante 12-15 minutos.
Notes
No te rindas si la masa no sale bien a la primera. Hacer masa de pizza es un arte que mejora con la práctica.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 pizza
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pizza, masa, casera, italiana, receta fácil