Description
Un delicioso pan de plátano keto que combina ingredientes saludables y nutritivos, ideal para el desayuno o como merienda.
Ingredients
Scale
- 3 plátanos maduros
- 3 huevos
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de edulcorante (como eritritol)
- 1 taza de harina de almendra
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: nueces o chispas de chocolate sin azúcar
Instructions
- Precalentar el horno a 175 °C (350 °F) y engrasar un molde para pan.
- Machacar los plátanos maduros en un bol.
- Agregar los huevos, la mantequilla derretida, el edulcorante y el extracto de vainilla, y mezclar bien.
- Mezclar la harina de almendra, bicarbonato de sodio y sal en otro bol.
- Incorporar los ingredientes secos a la mezcla de plátano y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Si se desea, añadir nueces o chispas de chocolate.
- Verter la mezcla en el molde para pan y hornear durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
Utiliza plátanos muy maduros para maximizar la dulzura y el sabor. Puedes experimentar con la proporción de edulcorante y añadir especias si deseas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Keto
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: pan de plátano, keto, bajo en carbohidratos, postre, desayuno