Description
Una deliciosa receta de pechuga de pollo marinada con naranjas y tomillo que transforma una comida cotidiana en una celebración.
Ingredients
Scale
- 3 pechugas de pollo o muslos con hueso
- 1 naranja (cortada en rodajas finas)
- 1 limón (cortado en rodajas finas)
- 4 ramas de tomillo fresco
- Papel de pergamino sin blanquear
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de sal kosher
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- Jugo de ½ naranja sanguina
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (180°C).
- Corta el papel de pergamino en dos piezas y plega cada una para formar botes.
- Realiza cortes diagonales en cada pechuga para que la marinada penetre.
- Mezcla en un tazón el aceite de oliva, miel, sal kosher, pimienta negra y jugo de naranja sanguina.
- Coloca rodajas de naranja y limón en cada bote, añade las ramas de tomillo y las pechugas de pollo.
- Vierte la marinada sobre el pollo, cierra bien los botes y colócalos en una bandeja para hornear.
- Hornea durante 25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Retira del horno y cepilla con la marinada reservada antes de servir.
- Decora con hojas de tomillo fresco y ralladura de limón.
Notes
Siempre utiliza ingredientes frescos para maximizar el sabor. Aumenta el tiempo de cocción si el pollo no está jugoso. Puedes experimentar con diferentes cítricos y hierbas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Main Course
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: pollo, naranja, tomillo, receta de pollo, cocina mediterránea, fácil, delicioso