Description
Deliciosos muffins de plátano, perfectos para aprovechar plátanos maduros y disfrutar en familia.
Ingredients
Scale
- 3 plátanos maduros, triturados
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para muffins.
- En un tazón grande, mezcla los plátanos triturados, el azúcar y la mantequilla derretida. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
- Añade el bicarbonato de sodio y la sal, y mezcla nuevamente.
- Poco a poco, incorpora la harina hasta que la mezcla esté bien combinada, pero no mezcles demasiado.
- Llena cada cavidad del molde para muffins con la mezcla y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar antes de servir.
Notes
Puedes añadir nueces, chips de chocolate o canela para darle un toque especial. Los muffins se pueden congelar para conservar su frescura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: muffins de plátano, postre, desayuno, receta fácil, repostería