Description
Explora deliciosas salsas que elevan el sabor del salmón, desde cremosos acompañamientos hasta toques picantes.
Ingredients
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- Piezas de filete de salmón
- Sal
- Pimienta
- Chalote picado
- Ajo
- Ramas de tomillo fresco
- Mostaza de grano
- Caldo de pescado
- Crema espesa
Instructions
- Calienta una mezcla de mantequilla y aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega los chalotes picados y el ajo, cocinando hasta que estén tiernos y fragantes.
- Incorpora las piezas de salmón a la sartén y sazona con sal, pimienta y ramitas de tomillo fresco.
- Cocina hasta que el salmón se dore por fuera y esté tierno por dentro, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.
- Añade caldo de pescado a la sartén. Deja que hierva suavemente.
- Agrega la crema espesa y mostaza de grano a la mezcla, removiendo para combinar. Cocina por otros minutos hasta que la salsa espese.
- Sirve el salmón bañado en tu salsa cremosa.
Notes
Ajusta la sal y la pimienta según tu preferencia. Considera usar chalotes para un sabor más suave y experimentar con diferentes mostazas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: salsa para salmón, recetas de salmón, salsas cremosas