Description
Un plato fresco y sabroso que combina la merluza y las almejas en un delicioso caldo verde.
Ingredients
Scale
- 500 g de merluza
- 200 g de almejas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instructions
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande y sofríe la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados.
- Agrega la merluza, sazona con sal y pimienta, y cocina por unos minutos por cada lado.
- Vierte el caldo de pescado y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
- Agrega las almejas y cocina hasta que se abran.
- Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Notes
Utiliza ingredientes frescos para obtener el mejor sabor. Sirve con pan crujiente para disfrutar del caldo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: merluza, almejas, receta de pescado, cocina mediterránea, salsa verde