Description
A celebration of flavors with delicate hake cooked in a vibrant green sauce, perfect for family dinners or gatherings.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de merluza
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 taza de perejil fresco
- 1 taza de caldo de pescado
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los filetes de merluza y cocina por ambos lados hasta que estén dorados.
- Incorpora el caldo de pescado, sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Termina con el perejil picado y sirve caliente.
Notes
For enhanced flavor, marinate the hake briefly before cooking. Pair with rice or a fresh salad for a complete meal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: merluza, salsa verde, pescados, receta mediterránea, cena rápida