Description
Descubre cómo preparar una deliciosa mermelada de manzana y canela sin azúcar en casa. ¡Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de un sabor único!
Ingredients
Scale
- 3 libras de manzanas (aproximadamente 1.4 kg)
- 1 taza de agua (240 ml)
- 1 cucharada de jugo de limón (15 ml)
- 1 cucharadita de canela en polvo (5 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
Instructions
- Lava y pela las manzanas.
- Corta las manzanas en trozos pequeños, retirando el corazón y las semillas.
- Coloca los trozos de manzana en una olla grande.
- Añade la taza de agua a la olla con las manzanas.
- Incorpora el jugo de limón a la mezcla.
- Espolvorea la canela en polvo sobre las manzanas.
- Calienta a fuego medio hasta que empiece a hervir.
- Reduce el fuego a bajo y tapa la olla.
- Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Una vez que las manzanas estén tiernas, retira del fuego.
- Usa una batidora de mano para triturar las manzanas hasta obtener una textura suave.
- Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Vuelve a calentar a fuego lento durante 5 minutos más.
- Deja enfriar antes de transferir a frascos esterilizados.
- Guarda en el refrigerador y consume dentro de 2 semanas.
Notes
- Prueba añadir nuez moscada o jengibre en polvo para darle un sabor único a la mermelada de manzana.
- Si deseas un toque más dulce, sustituye el jugo de limón por azúcar morena o miel.
- Experimenta con diferentes tipos de manzanas para obtener variedad de sabores y texturas en tu mermelada.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30-40 minutos
- Category: Postre
- Method: Cocido
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 150
- Fat: 0g
- Protein: 1g
Keywords: mermelada manzana, sin azúcar, canela, casera, receta saludable