Description
Una deliciosa mezcla de zanahorias, brócoli, pimientos y zucchini asados al horno, perfectos como acompañamiento para cualquier plato.
Ingredients
Scale
- 1 taza de zanahorias, cortadas en trozos
- 1 taza de brócoli, cortado en floretes
- 1 taza de pimientos, cortados en tiras
- 1 zucchini, cortado en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Mezcla las zanahorias, brócoli, pimientos y zucchini en un tazón grande.
- Añade el aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón a las verduras y mezcla bien hasta que estén cubiertas.
- Extiende las verduras en una bandeja para hornear.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, removiendo a la mitad del tiempo de cocción.
- Sirve caliente como guarnición.
Notes
Asegúrate de cortar las verduras en tamaños uniformes para una cocción parecida. Puedes experimentar con diferentes verduras según la temporada.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Guarnición
- Method: Asado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: verduras asadas, receta vegetariana, guarnición saludable