Description
Deliciosos mini pasteles de manzana veganos que ofrecen el sabor clásico del pie de manzana, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 manzanas (preferiblemente Fuji o Gala)
- 1 ½ tazas de harina integral
- ¾ taza de azúcar de caña
- ¼ taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ¾ taza de leche vegetal (almendra, avena, etc.)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal a gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la canela, la nuez moscada, el polvo de hornear y la sal.
- En un tazón separado, combina el aceite de coco y la leche vegetal. Mezcla bien.
- Ralla las manzanas y agrégalas a la mezcla de ingredientes húmedos. Mezcla todo uniformemente.
- Incorpora los ingredientes húmedos a los secos. Mezcla hasta que todo esté combinado, sin sobremezclar.
- Llena los moldes para muffins hasta tres cuartas partes de su capacidad.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de servir.
Notes
Puedes agregar nueces o pasas para un extra de textura y sabor. Experimenta con diferentes variedades de manzana para un perfil de sabor más complejo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 pastel
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: mini pasteles, manzana, vegano, postres, saludable