Description
Deliciosos muffins de arándano, perfectos para cualquier hora del día. Suave, esponjoso y lleno de sabor.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arándanos frescos
- 1 ½ tazas de harina
- ¾ de taza de azúcar
- ½ taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un molde para muffins.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, batir los huevos y agregar la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla.
- Incorporar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta que estén combinados.
- Agregar los arándanos y mezclar suavemente.
- Llenar los moldes para muffins y hornear durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
Puedes usar arándanos congelados en lugar de frescos; no los descongeles completamente antes de agregarlos a la mezcla.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 180mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: muffins, arándano, desayuno, fácil, receta