Description
Descubre cómo preparar deliciosos muffins de avena con plátano y cacao en nuestra receta paso a paso. ¡Sorprende a todos con este postre saludable y fácil de hacer!
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de avena (120 g)
- 1 taza de avena en hojuelas (90 g)
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar (50 g)
- 1/2 taza de azúcar moreno (100 g)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (5 g)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (2 g)
- 1/4 cucharadita de sal (1 g)
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de yogur natural (120 ml)
- 1/4 taza de aceite vegetal (60 ml)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
- 1/2 taza de chips de chocolate (90 g)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca capacillos en un molde para muffins.
- En un tazón grande, mezcla la harina de avena, avena en hojuelas, cacao en polvo, azúcar moreno, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
- En otro tazón, machaca los plátanos maduros con un tenedor.
- Agrega los huevos, el yogur, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a los plátanos machacados.
- Mezcla bien los ingredientes húmedos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla con una espátula hasta que estén bien combinados.
- Añade las chispas de chocolate a la masa y mézclalas suavemente.
- Vierte la masa en los capacillos, llenándolos aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
- Hornea durante 18-22 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Retira los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos.
- Transfiere los muffins a una rejilla para que se enfríen completamente antes de servir.
Notes
- Puedes usar yogur de vainilla en lugar de yogur natural para variar el sabor de los muffins.
- Prueba usar chips de chocolate oscuro en vez de los regulares para una opción más saludable.
- Asegúrate de usar harina de avena certificada sin gluten para una versión sin gluten de los muffins.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 200
- Fat: 8g
- Protein: 5g
Keywords: muffins saludables, avena plátano, receta fácil, desayuno nutritivo, horneado casero