Description
Deliciosos muffins de limón con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, ideales para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de jugo de limón
- Ralladura de 1 limón
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar un molde para muffins con papel para hornear.
- En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro bol, batir los huevos, agregar la mantequilla derretida, la leche, el jugo de limón y la ralladura de limón.
- Combinar los ingredientes húmedos con los secos y mezclar hasta que estén bien incorporados, pero no sobremezclar.
- Llenar los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornear durante 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
Para un toque especial, agrega arándanos frescos o nueces en la mezcla. También puedes espolvorear azúcar encima antes de hornear para un acabado crujiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: muffins, limón, desayuno, postre, receta fácil