Description
Irresistibles muffins de limón con un crujiente streusel que combinan lo ácido y lo dulce para un sabor sublime.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de avena
- 1/2 cucharadita de canela
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para muffins.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- En otro tazón, bate la mantequilla derretida, la leche, los huevos, la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de limón.
- Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén combinados.
- En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, la avena y la canela para el streusel.
- Llena los moldes de muffins y espolvorea la mezcla de streusel por encima.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de servir.
Notes
Para un sabor más intenso, agrega más ralladura de limón. Los muffins pueden ser almacenados en un recipiente hermético o congelados.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Baking
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: muffins, lemon, dessert, baking, easy recipes