Description
Disfruta de suaves muffins de manzana y canela con un crujiente streusel, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de sal
- 1 huevo grande
- ½ taza de leche
- ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de manzanas picadas (aproximadamente 1 manzana mediana)
- ½ taza de harina de trigo (para el streusel)
- ¼ taza de azúcar moreno clarificado
- ¼ cucharadita de canela molida
- ¼ taza de mantequilla, fría y cortada en trozos pequeños
Instructions
- Precalienta el horno a 375°F (190°C) y prepara un molde para muffins con papel adherente.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar granulada, el polvo de hornear, la canela y la sal.
- En un tazón separado, bate el huevo, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Vierte los ingredientes húmedos en los secos y mezcla suavemente hasta que estén humedecidos.
- Incorpora suavemente las manzanas picadas.
- Para el streusel, combina la harina, el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño. Agrega la mantequilla fría y mezcla hasta que se asemeje a migas gruesas.
- Divide la mezcla de muffins entre los 12 moldes para muffins y espolvorea el streusel por encima.
- Hornea durante 18-22 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar en el molde unos minutos antes de transferirlos a una rejilla.
Notes
Utiliza manzanas frescas para el mejor sabor. Puedes añadir nueces o pasas a la mezcla si lo deseas.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desayuno
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: muffins, manzana, canela, streusel, desayuno