Description
Deliciosos muffins que combinan el sabor clásico del rollo de canela en un formato esponjoso y fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 de taza de mantequilla suave (para la mezcla de canela)
- Glaseado opcional (azúcar glas, leche)
Instructions
- Precalentar el horno a 180 °C (350 °F) y preparar un molde para muffins con papelitos.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, combinar la mantequilla derretida, la leche y los huevos.
- Agregar la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezclar hasta que esté bien incorporado.
- En un tazón aparte, mezclar la canela en polvo, el azúcar moreno y la mantequilla suave.
- Llenar cada molde para muffins con un poco de masa, agregar una cucharada de la mezcla de canela y luego cubrir con el resto de la masa.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar y, si lo deseas, glasear con mezcla de azúcar glas y leche.
Notes
Si deseas que tus muffins se conserven frescos por más tiempo, envuélvelos en papel film y guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 16g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: muffins, canela, postre, repostería, desayuno