Description
Deliciosos muffins de chocolate suave y esponjoso, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas (240g) de harina para todo uso
- 1/2 taza (40g) de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza (200g) de azúcar moreno (claro u oscuro)
- 2 huevos grandes
- 1 taza (240g) de yogur natural
- 1/3 taza (80mL) de leche
- 1/2 taza (120mL) de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza (170g) de chispas o trozos de chocolate
Instructions
- Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y prepara una bandeja para muffins con papel para hornear.
- En un tazón mediano, combina la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Bate todo junto y reserva.
- En un tazón grande, mezcla el azúcar moreno, los huevos, el yogur, la leche, el aceite y la vainilla. Bate hasta que todo esté bien incorporado.
- Vierte los ingredientes secos sobre los húmedos y mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados.
- Agrega las chispas de chocolate y mezcla con cuidado.
- Llena los moldes para muffins hasta el tope y hornea en el centro del horno durante 15 a 20 minutos. Un palillo insertado debe salir limpio de masa.
- Enfría los muffins durante 10 minutos en la bandeja antes de pasarlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notes
Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco de extracto de menta o naranja.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: muffins, chocolate, postre, repostería, fácil