Description
Deliciosos muffins de doble chocolate con un sabor intenso y una textura suave, perfectos para compartir momentos especiales.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de chispas de chocolate
- 1/2 taza de ganache de chocolate
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para muffins.
- En un bol grande, mezcla la harina, cacao en polvo, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
- En otro bol, bate la mantequilla derretida, huevos, extracto de vainilla y leche.
- Mezcla los ingredientes húmedos con los secos hasta que estén combinados. Luego añade las chispas de chocolate.
- Llena los moldes para muffins hasta 2/3 y coloca una cucharadita de ganache en el centro de cada uno.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de servir.
Notes
Evita mezclar la masa en exceso para mantener la textura ligera y esponjosa. Puedes agregar nueces o avellanas para un extra crunch.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Pastelería
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 350
- Sugar: 24g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: muffins, doble chocolate, postre, recetas de chocolate, repostería