Description
Deliciosos y nutritivos muffins salados veganos perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de harina de avena
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche vegetal
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 taza de vegetales picados (espinacas, pimientos y zanahorias)
- 1/4 taza de levadura nutricional (opcional)
- 1 cucharada de hierbas secas (orégano o albahaca)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para muffins.
- En un tazón grande, mezcla las harinas, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la leche vegetal y el aceite de oliva, y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Incorpora los vegetales picados y las hierbas secas.
- Llena cada molde para muffins con la mezcla.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar un poco antes de desmoldar y disfrutar.
Notes
Para mejorar la receta, considera agregar nueces, semillas o tofu. Usa vegetales frescos para mejor sabor.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 270mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: vegan muffins, savory muffins, healthy snacks