Description
Deliciosos nuggets de brócoli y queso, perfectos como aperitivo o plato principal, crujientes por fuera y suaves por dentro.
Ingredients
Scale
- 250 g de brócoli (fresco o congelado)
- 150 g de queso rallado (ej. Gouda o Cheddar)
- 1 huevo
- 50 g de semmelbrösel
- 30 g de harina
- 1 pequeña cebolla, finamente picada
- 1 diente de ajo, finamente picado
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- 50 g más de semmelbrösel
- 2 cucharadas de aceite para engrasar o freír
Instructions
- Dividir el brócoli en ramilletes y cocinarlos en agua levemente salada o al vapor durante aproximadamente cinco minutos. Enfriar y picar finamente.
- En un bol grande, mezclar el brócoli picado, el queso rallado, el huevo, la semmelbrösel, la harina, la cebolla, el ajo y las especias. Mezclar bien.
- Formar pequeñas bolitas con la mezcla y cubrirlas con un poco más de semmelbrösel.
- Colocar los nuggets en una bandeja forrada con papel para hornear y untarlos con un poco de aceite. Hornear en horno precalentado a 200 °C durante unos 20 minutos, girando a la mitad del tiempo.
- Alternativamente, freír en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
Notes
Puedes añadir hierbas frescas como perejil o albahaca para un sabor extra. Si la mezcla se desmorona, añade más semmelbrösel o harina.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado/Freír
- Cuisine: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 nugget
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: nuggets, brócoli, queso, vegetarianos, aperitivo, saludables