Description
Una deliciosa fusión de papas y omelette que se convierte en un aperitivo perfecto o plato principal, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 papas
- 4 huevos
- 100 g de queso (cheddar o gruyère)
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y perfora las papas con un tenedor, luego hornéalas durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén tiernas.
- Corta finamente la cebolla y el pimiento. Sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- En un bol, bate los huevos con sal y pimienta, luego mezcla los vegetales salteados y el queso.
- Una vez que las papas estén cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
- Corta las papas por la mitad y saca un poco de su pulpa para hacer espacio para la omelette.
- Rellena cada mitad de papa con la mezcla de huevo y vuelve a hornearlas durante 15-20 minutos, o hasta que el omelette esté bien cocido.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa creación.
Notes
Puedes agregar hierbas frescas para un toque extra de sabor, y experimentar con diferentes tipos de queso para variar la receta.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 papa
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 250mg
Keywords: omelette, papas, receta gourmet, comida casera, vegetarian