Description
Deliciosos y suaves panes bao al vapor, perfectos para rellenar con tus ingredientes favoritos.
Ingredients
Scale
- 120 mL de agua tibia
- 20 g de azúcar
- 4 g de levadura de panadería
- 10 mL de aceite de girasol
- 250 g de harina de trigo
- Harina de trigo para enharinar al dar forma
- Aceite de girasol al dar forma al pan bao
Instructions
- Mezcla 120 mL de agua tibia, 20 g de azúcar, 4 g de levadura y 10 mL de aceite en un recipiente.
- Vierte gradualmente la mezcla en un bol con 250 g de harina, removiendo constantemente.
- Amasa durante 3-4 minutos hasta obtener una masa lisa.
- Deja fermentar la masa tapada durante 1 hora.
- Vuelve a amasar durante 5 minutos y divide la masa en 12 trozos.
- Para cada trozo, aplana, junta los bordes, da la vuelta y forma una bola.
- Extiende cada bola con un rodillo hasta obtener una forma ovalada, añade aceite con un pincel de cocina en la parte superior, dobla y coloca sobre papel de horno.
- Reposa y fermenta los 12 panes durante 20 minutos.
- Cocina al vapor durante 10 minutos y deja reposar otros 5 minutos con el fuego apagado.
- Listo para rellenar y disfrutar!
Notes
Asegúrate de dejar fermentar la masa adecuadamente para obtener la mejor textura.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Steaming
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 bao
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 50mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pan bao, pan al vapor, receta asiática, cocina china, vegetarianos