Description
Un delicioso pan esponjoso elaborado con harina de coco, ideal para desayunos energéticos.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de coco
- 4 huevos
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/4 taza de miel o edulcorante al gusto
- 1/2 taza de leche de almendra (o la leche de tu elección)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol, mezcla la harina de coco, el polvo de hornear y la sal.
- En otro bol, bate los huevos, el aceite de coco y la miel hasta que estén bien integrados.
- Añade la mezcla seca a la mezcla húmeda y luego, poco a poco, incorpora la leche de almendra. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en un molde para pan engrasado.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.
- Deja enfriar antes de servir y disfruta de este delicioso pan.
Notes
Para un sabor más intenso, considera añadir extracto de vainilla o nueces. El pan mejora su sabor al día siguiente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Bakery
- Method: Baking
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: pan, harina de coco, receta sin gluten, desayuno, merienda