Description
Un delicioso pan saludable hecho con avena y chía, sin harinas refinadas, perfecto para una dieta equilibrada y nutritiva.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 1/4 taza de semillas de chía
- 1/4 taza de semillas de girasol
- 2 cucharadas de linaza molida
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 3 huevos grandes
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de miel o jarabe de maple
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1/2 taza de yogur natural sin azúcar
- 1/2 taza de agua tibia
Instructions
- Procesar 1 1/2 tazas de avena hasta obtener textura de harina.
- Mezclar ingredientes secos en un recipiente grande.
- Batir huevos y combinar con ingredientes húmedos en otro recipiente.
- Unir ambas mezclas y dejar reposar 30 minutos.
- Precalentar horno a 180°C y preparar molde.
- Hornear 45-50 minutos hasta que esté dorado.
- Dejar enfriar completamente antes de cortar.
Notes
- Para versión vegana, sustituir huevos por mezcla de chía y agua.
- El tiempo de reposo es crucial para la textura final.
- Se puede almacenar hasta 3 días a temperatura ambiente.
- Congelar en rebanadas hasta por 3 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Pan
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 180mg
- Fat: 6.8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5.8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3.2g
- Protein: 4.5g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: pan sin harina, pan de avena, pan saludable, receta sin gluten, pan de chía