Description
Un delicioso pan de brioche con mermelada de frambuesa, suave y tierno, ideal para compartir en momentos especiales.
Ingredients
Scale
- 500g de harina de trigo
- 60g de azúcar
- 10g de sal
- 10g de levadura seca
- 5 huevos
- 250ml de leche tibia
- 150g de mantequilla derretida
- 200g de mermelada de frambuesa
Instructions
- En un bol grande, mezcle la harina, el azúcar, la sal y la levadura.
- Agregue los huevos y la leche. Mezcle hasta que se forme una masa.
- Amasar la masa durante unos 10 minutos, luego agregar la mantequilla derretida y amasar hasta que esté suave.
- Cubra la masa y déjela reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas hasta que haya duplicado su tamaño.
- Enharine una superficie y extienda la masa en un rectángulo.
- Untar la mermelada de frambuesa sobre la masa de manera uniforme.
- Enrollar la masa en un cilindro y luego cortarlo por la mitad a lo largo.
- Torcer las dos mitades juntas y colocar en un molde para pan.
- Dejar reposar nuevamente durante 30-45 minutos.
- Precalentar el horno a 180°C y hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado.
- Deje enfriar antes de cortar. Disfrute tostado con mantequilla o como un dulce bocadillo con té.
Notes
Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para facilitar la mezcla y el trabajo con la levadura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Panadería
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 280
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: pan de brioche, mermelada de frambuesa, receta fácil, pan dulce, pan casero