Description
Un suave y húmedo pan de plátano que combina el sabor del plátano maduro y el rico chocolate, ideal para cualquier momento del día.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 3 plátanos grandes, bien maduros y machacados
- 3/4 taza de azúcar moreno, bien compactada
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de crema agria, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
- 1 taza de chispas de chocolate semiamargo (con un poco extra para la parte superior)
- 1/4 taza de mini chispas de chocolate
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C) y prepara un molde para pan de 9×5 pulgadas.
- Tamiza la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal en un tazón mediano.
- Machaca los plátanos en un tazón pequeño.
- Bate la mantequilla derretida y el azúcar en un tazón mediano hasta que esté espeso.
- Agrega los plátanos machacados, la crema agria y el extracto de vainilla, mezclando bien.
- Incorpora los huevos, uno a la vez.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta combinar.
- Integra las chispas de chocolate a la masa.
- Vierte la mezcla en el molde, llena hasta 3/4 de su capacidad y espolvorea chispas de chocolate extra.
- Hornea durante 50-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarse en el centro.
- Deja reposar durante 10 minutos en el molde antes de enfriar completamente en una rejilla.
Notes
Utiliza plátanos muy maduros y evita sobremezclar la masa para mantener la textura ligera. Puedes agregar nueces o almendras para un toque extra.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: pan de plátano, pan de chocolate, postre, receta fácil, dulce