Description
Un delicioso pan de queso brasileño adaptado para cocinar sin horno, listo en solo 20 minutos. Perfecto para desayunos y meriendas.
Ingredients
Scale
- 1 taza de almidón de yuca (tapioca)
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Instructions
- Mezcla el almidón de yuca, el polvo para hornear y la sal en un recipiente mediano.
- Añade el huevo batido, aceite y leche. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora los quesos rallados y revuelve bien.
- Con manos húmedas, forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con una cucharadita de aceite.
- Cocina las bolitas tapadas por 5 minutos de cada lado hasta que estén doradas.
Notes
- Para una versión sin lácteos, usa leche vegetal y quesos veganos.
- Puedes congelar la masa cruda hasta por 3 meses.
- Se conservan refrigerados hasta 5 días.
- Para mejor resultado, ralla los quesos frescos en lugar de usar pre-rallados.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Pan
- Method: Sartén
- Cuisine: Brasileña
Nutrition
- Serving Size: 2 panes pequeños
- Calories: 210
- Sugar: 0g
- Sodium: 310mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 35mg
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