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¿Recuerdas esos mágicos fines de semana con tu abuela? Ella hacía pancakes de avena y platano que inundaban la cocina con el aroma de vainilla y canela. Tu boca se hacía agua al pensar en el primer bocado esponjoso lleno de sabor a plátano.
Ahora es el momento de revivir esos momentos con esta deliciosa receta de pancakes de avena y plátano. No solo es reconfortante, sino también saludable. Estos pancakes de avena y plátano son ideales para un desayuno o merienda nutritivo, lleno de fibra, proteínas y nutrientes esenciales.
Lo mejor es que hacer pancakes de avena y plátano en casa es fácil y rápido. ¡Prepárate para disfrutar del sabor y la nostalgia!
¿Qué son los pancakes de avena y plátano?
Los panqueques de avena y plátano son una opción saludable para el desayuno. Se hacen con harina de avena, plátanos maduros, huevos y leche vegetal. Esto les da un sabor único y una textura esponjosa.
Estos panqueques son sin gluten. Por lo tanto, son ricos en fibra, proteínas y nutrientes esenciales.
Una deliciosa opción saludable para el desayuno
Los panqueques de avena y plátano son ideales para empezar el día de forma saludable. Su sabor dulce y cremoso es perfecto. Esto, junto con la fibra de la avena y los nutrientes del plátano, los hace un desayuno equilibrado y delicioso.
Además, al ser sin gluten, son perfectos para quienes siguen una dieta sin gluten. También son una excelente opción para quienes buscan algo más saludable en su desayuno.
Disfrutarlos en familia o como parte de una dieta equilibrada es excelente. Los pancakes de avena y plátano son una gran elección para tu desayuno.
Beneficios de los pancakes de avena y plátano
Ricos en fibra, proteínas y nutrientes esenciales
Los pancakes de avena y plátano son una excelente opción para el desayuno. La avena es rica en fibra, proteínas y nutrientes esenciales como calcio y hierro. Esto lo dice la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Los plátanos añaden potasio y vitaminas B6 y C. Esto hace que estos pancakes sean muy nutritivos. Son perfectos para quienes buscan comer saludablemente o practican deporte.
| Nutriente | Cantidad en los pancakes de avena y plátano |
|---|---|
| Fibra | Alta, gracias a la avena |
| Proteínas | Buena cantidad, por los huevos y la leche vegetal |
| Potasio | Elevado, aportado por los plátanos |
| Vitaminas y minerales | Ricos en vitaminas B, C, calcio, hierro y más |
Los pancakes de avena y plátano son una opción ideal para el desayuno o la merienda. Son perfectos para quienes prefieren una dieta saludable.
Ingredientes necesarios
Para hacer los pancakes de avena y plátano, necesitas estos ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 2 huevos
- 120 g de harina de avena
- 120 ml de leche vegetal (de almendras, coco o avena)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcionalmente, un poco de miel o endulzante natural
Puedes añadir fruta, frutos secos, yogur o chocolate para que tus pancakes sean únicos.
| Nutrientes | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 222 kcal | 98.9 kcal |
| Grasas | 8.03 g | 3.5 g |
| Hidratos de carbono | 28 g | 12.4 g |
| Proteínas | 7.8 g | 3.4 g |
| Fibra | 3.6 g | 1.6 g |
| Sal | 1.3 g | 0.6 g |
Con estos ingredientes sencillos y saludables, crearás unos deliciosos pancakes. Son perfectos para empezar el día con energía.
Preparación paso a paso
Hacer los suculentos pancakes de avena y plátano es fácil y divertido. Sigue estos pasos para una masa perfecta y pancakes irresistibles:
- Comienza aplastando el plátano maduro hasta obtener un puré suave.
- En un tazón, bate los huevos y la leche vegetal con el puré de plátano.
- En otro recipiente, combina la harina de avena con la levadura en polvo.
- Incorpora la mezcla de líquidos a los ingredientes secos y bate hasta que esté sin grumos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina los pancakes sin aceite.
- Vierte porciones de la masa en la sartén y espera a que se formen burbujas para voltearlos.
- Continúa cocinando hasta que los pancakes estén dorados por ambos lados.
¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa tanda de pancakes de avena y plátano caseros, listos para disfrutar.
Trucos y consejos
Claves para pancakes de avena y plátano esponjosos
Para hacer unos deliciosos pancakes de avena y plátano, sigue estos consejos. Primero, usa una sartén antiadherente en buen estado. Esto te ayudará a evitar que la masa se pegue.
Es clave controlar la temperatura de la sartén. Debe estar a fuego medio-bajo. Espera a que aparezcan burbujas antes de dar la vuelta. Esto hará que los pancakes sean esponjosos.
Dejar reposar la masa unos minutos también es importante. Esto mejora la cocción y esponjosidad.
Con estos trucos y consejos, disfrutarás de pancakes caseros. Serán esponjosos y sabrosos. ¡Prepáralos y sorprende a tus invitados!
Pancakes de avena y plátano sin azúcar
Si quieres hacer pancakes de avena y plátano más saludables, no necesitas azúcar. Puedes usar estevia o miel de abeja en su lugar. Así, tendrás una opción baja en calorías perfecta para dietas.
La receta sin azúcar es fácil y rápida. Solo cambia el azúcar o la miel por estevia o un poco de miel de abeja. Así, disfrutarás de un desayuno o merienda saludable y sabroso.
- Utiliza 240 gramos de avena en copos para preparar la masa.
- Añade 120 mililitros de leche de almendras o de tu elección.
- Incorpora 2 huevos de tamaño M a la mezcla.
- Usa 8 gramos de polvo para hornear para conseguir una textura esponjosa.
- Endulza con 1 cucharadita (equivalente a 1,1 gramos) de estevia o miel de abeja.
Así, tendrás unos pancakes con 1808 kcal en total. Cada uno tiene unos 81,3 kcal. Además, son ricos en carbohidratos, perfectos para dietas y personas activas.
Puedes hacerlos aún más especiales con tus especias favoritas. Añade canela, vainilla, nuez moscada o jengibre. ¡Disfruta de un desayuno o merienda saludable y sabroso!
Variaciones y toppings
Los pancakes de avena y plátano son una base deliciosa. Se pueden variar y personalizar mucho. Puedes probar diferentes toppings para encontrar tu favorito y hacer cada desayuno único.
Personaliza tus pancakes al gusto
Desde rodajas de plátano frescas hasta fresas, arándanos, nueces o almendras, hay muchas opciones. ¿Qué tal un poco de chocolate o un chorrito de yogur y miel? Sé creativo y haz tus propias versiones.
Puedes añadir ingredientes como canela, vainilla o chispas de chocolate a la masa. Así, le das tu toque personal a esta receta versátil.
| Toppings Clásicos | Toppings Creativos |
|---|---|
|
|
Así, puedes hacer tus propias versiones de esta receta. Y adaptarla a lo que más te gusta. Disfrutarás de un desayuno diferente cada día.
Receta en video
¿Quieres aprender a hacer pancakes de avena y plátano paso a paso? ¡Aquí tienes la solución! Hemos hecho un video tutorial para ti. Te mostrará cómo hacer unos pancakes esponjosos y deliciosos en casa.
En este video, verás la receta y instrucciones paso a paso. Te explicaremos cómo mezclar los ingredientes y cocinarlos en la sartén. ¡Es muy fácil!
Para ver el video, visita el canal de Instagram TV de la autora. Busca el video “Cómo hacer pancakes de avena y plátano”. ¡Te esperan unos pancakes increíbles para tu desayuno!
Conservación de los pancakes
¡Prepara tus deliciosos pancakes de avena y plátano por adelantado! Así podrás disfrutarlos cuando quieras. Estos panqueques son nutritivos y se conservan fácilmente. Te mostramos cómo guardarlos y recalentarlos.
Guardándolos en la nevera
La masa cruda de tus pancakes se puede guardar en el refrigerador un día. Simplemente cúbrela bien. Así, tendrás la mezcla lista para cocinar al día siguiente.
También puedes preparar los pancakes por completo. Luego, guárdalos en un recipiente hermético en el frigorífico. Pueden durar hasta 24 horas. Para servirlos, solo recálentalos en el microondas o en una sartén.
Congelándolos para más tarde
- Deja que los pancakes se enfríen completamente después de cocinarlos.
- Colócalos en una sola capa sobre una bandeja y congélalos durante 2-3 horas.
- Una vez congelados, guárdalos en una bolsa o envase hermético en el congelador.
- Podrás conservarlos así durante 2-3 meses.
Recalentando los pancakes
Para servirlos, saca los pancakes del congelador. Recálentalos en el microondas durante 30-60 segundos. También puedes calentarlos en una sartén antiadherente a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado. ¡Listo para disfrutar de tu desayuno saludable y casero!
¡Disfruta de tus pancakes de avena y plátano cuando más los necesites! La conservación adecuada te permitirá tener esta opción deliciosa y nutritiva siempre a la mano.
Calorías y valor nutricional
Los pancakes de avena y plátano son una opción saludable. Son perfectos para deportistas y personas que cuidan su dieta. Cada porción de 100 gramos tiene alrededor de 180 calorías.
Estos pancakes ofrecen energía y saciedad de manera equilibrada. Su composición nutricional es ideal para mantenerse activo y saludable.
En cuanto a los macronutrientes, los pancakes de avena y plátano tienen 14,58 gramos de hidratos de carbono. También contienen 5,53 gramos de proteínas, incluyendo 3,02 gramos de proteína animal y 2,51 gramos de proteína vegetal. Además, tienen 3,54 gramos de grasas totales, de las cuales 1,15 gramos son grasas saturadas. Aportan 3,04 gramos de fibra alimentaria.
Una opción ideal para dietas y deportistas
Los pancakes de avena y plátano son bajos en azúcares. Esto los hace perfectos para dietas saludables, incluso para perder peso. Su contenido de calorías, proteínas y carbohidratos complejos es ideal para deportistas. Brindan energía y saciedad de manera equilibrada.
| Nutriente | Cantidad por porción (100g) |
|---|---|
| Calorías totales | 51,85 kcal |
| Hidratos de carbono | 28,99 kcal |
| Proteínas | 22,12 kcal |
| Grasas | 4,77 kcal |
| Grasas saturadas | 10,32 kcal |
| Grasas monoinsaturadas | 11,58 kcal |
| Grasas poliinsaturadas | 7,65 kcal |
Fotos inspiradoras
¡Descubre fotos de nuestros lectores que disfrutaron de los pancakes de avena y plátano! Estas imágenes te ayudarán a presentar tus propios pancakes de forma atractiva y creativa.
Nuestros lectores mostraron que estos pancakes pueden ser saludables y hermosos. Hay desde pancakes con frutas hasta formas creativas. Estas fotos te darán ideas para mejorar tu decoración.
| Foto | Descripción |
|---|---|
| Pancakes de avena y plátano decorados con fresas, arándanos y miel | |
| Pancakes apilados de forma creativa con trozos de plátano y jarabe de maple | |
| Pancakes con rodajas de plátano, nueces y sirope de arce |
Estas fotografías muestran que los pancakes de avena y plátano son saludables y atractivos para el desayuno. ¡Usa tu creatividad y sorprende a tus invitados con tus creaciones!
Comentarios de lectores
Los que han probado la receta de pancakes de avena y plátano comparten sus opiniones. Han escrito sobre lo fácil y delicioso que es prepararlos. También han dado sugerencias y experiencias útiles.
Una de las reseñas más positivas es sobre la rapidez de preparación. “¡Me encantaron! Quedan esponjosos y con un toque dulce del plátano. Súper fáciles de preparar y mucho más nutritivos que los pancakes tradicionales”.
Otros comentarios destacan la versatilidad de la receta. “He probado hacer los pancakes con diferentes frutas, como manzana o arándanos, y también con chispas de chocolate. ¡Todas las versiones han quedado deliciosas!”. Algunos comparten consejos útiles, como dejar reposar la masa en la nevera para que queden más esponjosos.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Plátano maduro | 120 g |
| Aceite de girasol | 15 g |
| Leche de avena | 30 ml |
| Harina de avena | 70 g |
| Huevo | 1 |
| Bicarbonato | 1 cucharadita |
| Azúcar | 1 cucharada |
| Sal | Pizca |
Los comentarios muestran que esta receta es un éxito. Es sabrosa y fácil de hacer. ¡No dudes en probarla y compartir tus experiencias!
Recetas relacionadas
Si te gustaron los pancakes de avena y plátano, te encantarán otras recetas. Pueden ser perfectas para el desayuno, la merienda o el postre. Hay desde panqueques de plátano hasta tortitas de avena y manzana. Son dulces y saludables, ideales para satisfacer tus antojos de forma equilibrada.
Panqueques de plátano
Estos panqueques son fáciles y deliciosos. Se hacen con plátano maduro, huevos, avena y canela. Así obtienes un resultado esponjoso y sabroso.
Tortitas de avena y manzana
Las tortitas de avena y manzana son una excelente opción para un desayuno o merienda saludable. Mezclan copos de avena, manzana rallada y especias como canela o vainilla. El resultado es delicioso y nutritivo.
Postres saludables con avena y plátano
Además de los pancakes, hay muchos postres y snacks saludables con avena y plátano. Puedes hacer desde smoothie bowls hasta barritas de cereales. Estas recetas te permiten disfrutar de dulces sin perder la salud.
| Receta | Ingredientes clave | Beneficios |
|---|---|---|
| Panqueques de plátano | Plátano maduro, huevo, avena | Ricos en fibra y potasio |
| Tortitas de avena y manzana | Avena, manzana, canela | Fuente de fibra y antioxidantes |
| Smoothie bowl de avena y plátano | Plátano, avena, frutos rojos | Aporta proteínas y vitaminas |
Recuerda que estas recetas son deliciosas y saludables. Puedes disfrutarlas en cualquier momento del día. ¡Explora y encuentra tu nueva receta favorita!
Conclusión
Los pancakes de avena y plátano son una opción casera y saludable. Son perfectos para el desayuno o merienda. Esta receta es fácil y no contiene gluten.
Te permite hacer panqueques esponjosos y sabrosos. Están llenos de fibra, proteínas y nutrientes importantes.
Prueba esta versión nutritiva y personalízala como prefieras. Puedes añadir diferentes toppings y variaciones. Esto hace que los pancakes de avena y plátano sean ideales para las loncheras de los niños.
Además, cocinar juntos fortalece los lazos familiares. Ayuda a aprender habilidades culinarias.
¡Disfruta de un desayuno saludable y sabroso con estos pancakes caseros! Comparte esta receta con tus seres queridos. Así fomentas hábitos alimenticios positivos.
FAQ
¿Qué son los pancakes de avena y plátano?
Los pancakes de avena y plátano son tortitas hechas con harina de avena, plátano, huevos y leche vegetal. Son una opción saludable y sin gluten. Aportan fibra, proteínas y nutrientes importantes.
¿Cuáles son los beneficios de los pancakes de avena y plátano?
Son una opción nutritiva y saludable. La avena aporta fibra. Los plátanos son ricos en potasio. Los huevos y la leche vegetal dan proteínas. Son bajos en grasas y azúcares, perfectos para desayunar o merendar.
¿Qué ingredientes necesito para hacer los pancakes de avena y plátano?
Necesitas plátano maduro, huevos, harina de avena y leche vegetal. También levadura en polvo, canela, vainilla y, si quieres, miel o endulzante natural. Puedes añadir fruta, frutos secos, yogur o chocolate.
¿Cómo se preparan los pancakes de avena y plátano?
Primero, aplasta el plátano hasta obtener un puré. Mezcla los huevos y la leche vegetal con el puré de plátano. En otro bol, combina la harina de avena con la levadura en polvo.
Incorpora la mezcla de líquidos a la de ingredientes secos. Bate hasta que esté todo bien mezclado. Usa una sartén antiadherente para cocinarlos sin aceite.
¿Hay algún truco para conseguir unos pancakes de avena y plátano esponjosos?
Para pancakes esponjosos, usa una sartén antiadherente en buen estado. Controla la temperatura a fuego medio-bajo. Espera a que se formen burbujas antes de darles la vuelta.
Deja reposar la masa unos minutos antes de cocinar.
¿Cómo puedo hacer una versión de los pancakes de avena y plátano sin azúcar?
Para una versión sin azúcar, omite la miel o el azúcar. Usa estevia para endulzarlos. Así, obtendrás una opción baja en calorías, ideal para dietas.
¿Puedo personalizar los pancakes de avena y plátano?
Sí, puedes personalizarlos de muchas maneras. Prueba diferentes toppings como plátano, fresas, arándanos, nueces, chocolate, yogur griego o miel. También, añade canela, vainilla o chispas de chocolate a la masa.
¿Cómo puedo conservar los pancakes de avena y plátano?
Puedes guardar la masa cruda en la nevera un día. Cocínalos al día siguiente. También, prepara los pancakes por completo y almacénalos en un recipiente hermético en el frigorífico 24 horas.
Para servirlos, recálinalos en el microondas o en una sartén.
¿Cuál es el valor nutricional de los pancakes de avena y plátano?
Cada porción de 100 gramos aporta 180 calorías. Son ricos en fibra, proteínas y carbohidratos complejos. Son ideales para deportistas y personas que siguen dietas saludables, ya que dan energía y saciedad de manera equilibrada.