Description
Deliciosos panecillos de ajo con una textura suave y un potente sabor a mantequilla y ajo que evocan momentos especiales en la cocina.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 1 paquete de levadura seca activa (7 g)
- 1 ½ tazas de agua tibia
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 de taza de mantequilla derretida (para el glaseado)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
Instructions
- Dissolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
- Mezclar el azúcar, la sal y la mantequilla derretida en un bol.
- Añadir la mezcla de levadura y mezclar bien.
- Incorporar lentamente la harina hasta formar una masa suave y no pegajosa.
- Amasar la masa en una superficie enharinada durante 5 minutos.
- Colocar la masa en un bol engrasado y dejar reposar, cubierto, hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- Dividir la masa en 12 partes iguales y dar forma a los panecillos.
- Dejar reposar los panecillos en una bandeja para hornear durante 30 minutos.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
- Mezclar la mantequilla derretida con el ajo picado, ajo en polvo y perejil seco, y pincelar los panecillos al sacarlos del horno.
Notes
Sirve tibios con un paño limpio sobre la canasta para mantenerlos calientes. Se pueden almacenar a temperatura ambiente en un recipiente hermético o congelar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Hornear
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 panecillo
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: panecillos de ajo, receta fácil, Olive Garden, pan, aperitivo