Description
Un postre italiano fresco y ligero que combina la cremosidad de la panna cotta con el vibrante sabor del mango, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 400 g de pulpa de mango
- 200 g de leche (para mezclar con el mango)
- 20 g de jugo de limón
- 200 g de leche (para la mezcla de gelatina)
- 30 g de azúcar
- 20 g de hojas de gelatina
- Arándanos frescos (para decorar)
- Hojas de menta (para decorar)
Instructions
- Remoja las hojas de gelatina en agua fría hasta que se ablanden.
- Combina la pulpa de mango, 200 g de leche y jugo de limón en una licuadora. Mezcla hasta lograr una textura suave.
- Calienta los 200 g de leche restantes con el azúcar a fuego bajo (sin hervir). Agrega las hojas de gelatina ablandadas y mezcla hasta que se disuelvan.
- Mezcla la preparación de gelatina con el puré de mango hasta que todo esté bien incorporado.
- Vierte la mezcla en vasos de servir o moldes. Refrigera durante al menos 240 minutos, o hasta que esté firme.
- Decora con arándanos frescos y hojas de menta antes de servir.
Notes
Prepara la panna cotta de mango con al menos un día de anticipación para mejorar los sabores. Puedes sustituir la gelatina por polvo de agar-agar para una versión vegana.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigeration
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: panna cotta, mango, dessert, summer, easy dessert, tropical flavors