Description
Descubre cómo preparar deliciosos panqueques de almendra sin harina con esta receta fácil y saludable. ¡Sorprende a todos en el desayuno!
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de almendra (96 g)
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de leche de almendra sin azúcar (60 ml)
- 1 cucharada de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 cucharada de jarabe de arce (opcional)
Instructions
- En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos.
- Añade la leche de almendra, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y la miel a los huevos batidos.
- Mezcla bien los ingredientes líquidos.
- Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
- Vierte un poco de masa en la sartén para formar un panqueque.
- Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, alrededor de 2-3 minutos.
- Da vuelta el panqueque y cocina por otro minuto hasta que esté dorado.
- Repite el proceso con el resto de la masa.
- Sirve los panqueques calientes con tus acompañamientos favoritos.
Notes
- Puedes usar cualquier tipo de leche en lugar de la leche de almendra.
- Agrega jarabe de arce a la mezcla líquida si prefieres un sabor más dulce.
- Bate bien los huevos para lograr unos panqueques esponjosos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Freír
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Calories: 220
Keywords: panqueques almendra, sin harina, desayuno saludable, receta fácil, desayuno sin gluten