Description
Descubre cómo preparar deliciosos panqueques de harina de almendra y yogur griego con esta receta fácil y rápida. ¡Desayuno perfecto garantizado!
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de almendra (96 g)
- 1/2 taza de yogur griego (120 ml)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (5 g)
- 1/4 de cucharadita de sal (1.5 g)
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce (15 ml)
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos con el yogur griego hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el extracto de vainilla y la miel o jarabe de arce a la mezcla de huevos y yogur, y remueve bien.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla líquida, mezclando hasta que no queden grumos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente.
- Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina el otro lado hasta dorar.
- Repite el proceso con el resto de la masa.
- Sirve los panqueques calientes con tus acompañamientos favoritos.
Notes
- Puedes usar azúcar de coco en lugar de miel o jarabe de arce para una opción más natural.
- Si no tienes extracto de vainilla, prueba con canela o ralladura de limón para dar sabor.
- Para una versión más saludable, usa yogur griego bajo en grasa en vez del regular.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Cocinar a la sartén
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 200
- Fat: 5g
- Protein: 7.5g
Keywords: panqueques almendra, yogur griego, desayuno saludable, receta fácil, sin gluten