Description
Aprende a preparar deliciosos panqueques sin harina en solo 10 minutos con esta receta fácil y rápida. ¡Sorprende a todos en el desayuno!
Ingredients
Scale
- 1 plátano maduro
- 2 huevos grandes
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear (1.25 ml)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (2.5 ml)
- 1/4 cucharadita de canela en polvo (1.25 ml)
- 1/8 cucharadita de sal (0.625 ml)
- Aceite vegetal para cocinar
Instructions
- Pela el plátano y colócalo en un tazón mediano.
- Con un tenedor, machaca el plátano hasta que quede suave.
- Añade los huevos al tazón con el plátano y bate bien.
- Incorpora el polvo de hornear, el extracto de vainilla, la canela y la sal.
- Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
- Añade un poco de aceite o mantequilla a la sartén.
- Vierte una pequeña cantidad de masa en la sartén caliente.
- Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, aproximadamente 1-2 minutos.
- Voltea el panqueque y cocina por 1-2 minutos más hasta que esté dorado.
- Repite el proceso con el resto de la masa.
- Sirve los panqueques calientes.
Notes
- Asegúrate de que el plátano esté maduro para lograr un sabor más dulce en los panqueques.
- Puedes añadir miel o jarabe de arce encima de los panqueques para un toque extra de sabor.
- Para un toque crujiente, espolvorea un poco de azúcar en polvo sobre los panqueques antes de servir.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Cocinar
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 200
- Fat: 5g
- Protein: 7g
Keywords: panqueques esponjosos, sin gluten, desayuno rápido, sartén caliente, receta saludable