Description
Deliciosos y esponjosos panqueques soufflé japoneses, perfectos para un desayuno especial.
Ingredients
Scale
- 2 huevos (yemas y claras separadas)
- 30 g de azúcar
- 40 g de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 40 g de harina de trigo
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Mantequilla (para engrasar la sartén)
Instructions
- En un tazón, bate las yemas de huevo con el azúcar, la leche y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal a la mezcla de yema, y revuelve hasta que esté suave.
- En un tazón aparte, bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves.
- Incorpora las claras montadas a la mezcla de yema con movimientos envolventes.
- Calienta una sartén a fuego bajo y engrasa con mantequilla.
- Vierte la mezcla en círculos y cocina tapado durante unos minutos.
- Voltea los panqueques con cuidado y cocina unos minutos más.
- Sirve con jarabe de arce, frutas o tu topping favorito.
Notes
Cocina a fuego bajo para asegurar que los panqueques se cocinen uniformemente y no se quemen por fuera.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Desayuno
- Method: Cocción
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: panqueques, soufflé, desayuno, japonés, recetas fáciles