Description
Una receta para preparar papas irresistiblemente crujientes, perfecta como acompañamiento o plato principal.
Ingredients
Scale
- 1 kg de papas, preferiblemente Russet
- 3 litros de aceite para freír
- Sal al gusto
- Especias opcionales, como pimentón o ajo en polvo
Instructions
- Corta las papas en tiras o cubos, según prefieras.
- Enjuaga las papas en agua fría y sécalas bien.
- Calienta el aceite en una olla grande a una temperatura adecuada.
- Fría las papas en pequeñas tandas para no enfriar el aceite.
- Cocina hasta que estén doradas y crujientes, por aproximadamente 5-7 minutos.
- Retira las papas y colócalas sobre papel absorbente.
- Espolvorea sal y tus especias favoritas al gusto.
Notes
Puedes experimentar con diferentes especias o usar una freidora de aire para un método más ligero.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Frying
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: papas, receta de papas, papas fritas, acompañamiento, crujientes