Description
Disfruta de unas deliciosas papas de pollo frito, crujientes por fuera y jugosas por dentro, perfectas para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 4 muslos de pollo, deshuesados y sin piel
- 4 papas medianas
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Marinar el pollo con sal, pimienta, paprika y ajo en polvo. Dejar reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
- Cortar las papas en tiras y enjuagarlas con agua fría. Secarlas con un paño limpio.
- Calentar suficiente aceite en una sartén profunda para cubrir el fondo.
- Pasar el pollo marinado por la harina, asegurando que esté bien cubierto.
- Freír el pollo en el aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 7-10 minutos por lado.
- Sacar el pollo y dejarlo escurrir en papel toalla.
- En la misma sartén, freír las papas hasta que estén doradas y crujientes, unos 5-7 minutos. Retirar y escurrir.
Notes
Mantener un buen flujo de aire en la cocina es esencial. Utiliza una rejilla para dejar reposar el pollo frito y mantenerlo crujiente.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: pollo frito, papas fritas, receta fácil, comida familiar, fritura