Description
Descubre cómo preparar paso a paso la deliciosa receta de Pasta con Camarones al Ajillo con Mantequilla y un toque Toscano. ¡Sorprende a tu paladar!
Ingredients
Scale
- 1 libra (450 g) de camarones
- 8 onzas (225 g) de pasta
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo
- 1/4 taza de caldo de pollo (60 ml)
- 1/4 taza de crema espesa (60 ml)
- 1/4 taza de queso parmesano rallado (25 g)
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Instructions
- Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- Pela y limpia los camarones, retirando la cáscara y la vena.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade los camarones a la sartén y cocina hasta que estén rosados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, derrite la mantequilla.
- Agrega el ajo picado y las hojuelas de chile rojo, salteando por 1-2 minutos.
- Vierte el caldo de pollo en la sartén y deja reducir ligeramente.
- Añade la crema espesa y remueve hasta que la mezcla esté homogénea.
- Incorpora el queso parmesano rallado y mezcla bien.
- Devuelve los camarones a la sartén y mezcla para cubrirlos con la salsa.
- Añade la pasta cocida y mezcla bien con la salsa y los camarones.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco picado.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Realza el sabor de los camarones con un toque de limón antes de cocinar.
- Opta por camarones frescos para una mejor textura y sabor en el plato final.
- El queso parmesano rallado aporta salinidad, ajusta la cantidad a tu gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Calories: 400
Keywords: pasta camarones, salsa toscana, mantequilla ajo, receta fácil, plato delicioso