Description
Una receta sencilla y deliciosa de pasta con pollo, preparada en una sola olla con una cremosa salsa de parmesano y ajo.
Ingredients
Scale
- 1 pechuga de pollo (500 g), cortada por la mitad
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de hojuelas de cebolla
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 400 g de pasta (penne o fusilli)
- 250 ml de crema espesa
- 1 litro de caldo de verduras
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de hojuelas de chile
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agrega la pechuga de pollo y cocina hasta que esté dorada por ambos lados.
- Incorpora una cucharadita de pimentón, ajo en polvo, hojuelas de cebolla y tomillo seco, y mezcla bien.
- Añade los 400 g de pasta, 250 ml de crema espesa y 1 litro de caldo de verduras. Revuelve para asegurar una mezcla homogénea.
- Lleva la mezcla a ebullición, después reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la pasta esté al dente, aproximadamente 10-12 minutos.
- Retira del fuego y agrega los 100 g de queso mozzarella y los 50 g de queso parmesano. Revuelve hasta que los quesos se derritan y se integren.
Notes
Sirve con un poco más de queso parmesano por encima y hojuelas de chile para un toque extra. Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pasta, chicken, one-pot, creamy, Italian, quick meal