Description
A vibrant Cajun sausage pasta dish that combines robust flavors and creamy texture for a delightful culinary experience.
Ingredients
Scale
- 250 g de pasta (penne o fusilli)
- 200 g de salchicha ahumada (cortada en rodajas)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 pimiento rojo (picado)
- 1 cucharada de condimento cajún
- 400 ml de caldo de pollo
- 200 ml de crema de leche
- 100 g de queso cheddar (rallado)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (para decorar)
Instructions
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Incorpora las rodajas de salchicha y el pimiento rojo, y cocina hasta que la salchicha esté dorada.
- Añade el condimento cajún y mezcla bien.
- Agrega el caldo de pollo y la pasta. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la pasta esté al dente, aproximadamente 10 minutos.
- Vierte la crema de leche y mezcla bien. Cocina por unos minutos hasta que la salsa esté caliente.
- Agrega el queso cheddar y mezcla hasta que se derrita.
- Adorna con perejil fresco y sirve caliente.
Notes
Prepárate todos los ingredientes antes de empezar para un proceso de cocción eficiente.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 700mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Pasta, Cajun, Sausage, Comfort Food, Quick Meal